Manisan Belimbing Wuluh

Manisan Belimbing Wuluh
Makanan ini banyak sekali digemari oleh ibu ibu yang ingin mempersiapkan jajanan untuk hari raya lebaran atau idulfitri. Bagi para pembaca yang ingin menghidangkan Manisan Belimbing Wuluh sebagai cemilan disaat bersantai juga bisa. tidak harus bingung mencari nya karena kita bisa membuatnya sendiri. OK, langsung saja chief luna akan berbagi resep cara membuat Manisan Belimbing Wuluh. Silahkan pembaca persiapkan bahan - bahanya dan ikuti langkah - langkahnya.

BAHAN :

2 kg Belimbing wuluh
1 1/2 kg gula pasir
1 lt air
1 sdm kapur sirih


CARA MEMBUAT:

• Rendam kapur sirih dengan 2 lt air, biarkan mengendap, gunakan air bagian atas yang bening.
• Iris tipis bagian pangkal belimbing, agar air kapur sirih dapat meresap ke dalamnya.
• Rendam belimbing dengan air kapur sirih sedikitnya 2 jam. Cuci.
• Didihkan air, blanching belimbing sesaat, tiriskan.
• Masak 500 gr gula dengan 1 lt air hingga mendidih, matikan api.
• Masukkan belimbing wuluh saat air gula masih panas. Biarkan terendam sehari. Tiriskan.
• Didihkan kembali air gula, tambahkan 500 gr gula dan biarkan mendidih lagi hingga beberapa saat. Matikan api
• Kembali masukkan belimbing saat air gula masih panas. Rendam sehari.
• Lakukan proses yang sama sekali lagi. Tiriskan.
• Siapkan tampah atau loyang datar yang bersih, jemur belimbing di panas matahari sekitar 2 hari.
• Sajikan